Not known Details About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

Not known Details About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

Blog Article

ถ้าให้พูดถึงนิสัยหรือพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับการกิน ก็จะเป็นสิ่งที่คนไม่ค่อยให้ความสำคัญสักเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่แล้วก็จะกินเมื่อหิว หรือเมื่ออยากกิน อีกอย่างคนในสมัยนี้จะกินอะไรก็ไม่ได้คำนึงกันว่า สิ่งที่เรากินเข้าไปนั้นส่งผลอย่างไรกับร่างกายบ้าง โดยเฉพาะอาหารประเภทของทอด เป็นอาหารที่หลายคนโปรดปราน เมนูมีมากมายให้ได้กิน และที่สำคัญยังหากินได้ง่ายอีกด้วย ยิ่งร้านไหนใช้น้ำมันซ้ำ ๆ ยิ่งแล้วใหญ่ เพราะมันจะทำให้เกิดไขมันสะสมจนทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา ดังนั้น เราจะมาดูกันว่า อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล มีอะไรบ้าง เผื่อว่าใครที่กำลังเผชิญกับโรคนี้อยู่ หรือว่าใครที่อยากห่างไกลโรคจะได้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เป็นนิสัย

ท้ายที่สุดแล้ว การจะลดคอเลสเตอรอลให้ได้ผลดีและเร็วนั้น เราต้องไม่เครียดและกดดันตัวเองมากจนเกินไปค่ะ ค่อยๆ ทำตามวิธีที่ได้แนะนำมาข้างต้น และพยายามผ่อนคลายตัวเอง หากิจกรรมผ่อนคลายทำบ้าง เพราะความเครียดก็เป็นการเพิ่มคอเลสเตอรอลได้เหมือนกันนะคะ!

          ควรเลือกใช้น้ำมันพืชปรุงอาหารแทนการใช้น้ำมันจากสัตว์ เพราะน้ำมันพืชเป็นไขมันไม่อิ่มตัว บางชนิดก็มีสรรพคุณช่วยไล่คอเลสเตอรอล หรือไตรกลีเซอไรด์ได้ เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก เป็นต้น โดยควรใช้น้ำมันในการประกอบอาหารเพียงเล็กน้อยก็พอนะคะ ที่สำคัญควรเลือกชนิดน้ำมันให้ถูกลักษณะการปรุงอาหารด้วย ดังนี้

          ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และผลไม้บางชนิดก็มีสรรพคุณลดไขมันในเลือดได้ด้วยนะ อย่างเสาวรส อะโวคาโด มะละกอ แอปเปิลเขียว สตรอว์เบอร์รี แก้วมังกร ทับทิม เป็นต้น

ท่านที่สนใจดูแลไขมันในเลือดและสุขภาพหลอดเลือดตามทัศนะการแพทย์จีน ก็สามารถขอรับคำปรึกษาจากแพทย์แผนจีนและผู้เชี่ยวชาญได้ที่ไอดีไลน์ @enwei

ที่ผ่านมา อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล องค์กรต่างๆ ในด้านสุขภาพจะแนะนำให้จำกัดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ได้รับจากอาหาร เพราะมองว่าการได้รับมากเกินไปจะมีผลทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ยกตัวอย่างเช่น

          สำหรับช่วงเวลาเร่งรีบ อาหารจานเดียวก็ตอบโจทย์สุด ๆ ใช่ไหมคะ และอาหารจานเดียวไขมันต่ำ คนมีภาวะไขมันสูงกินได้ก็มีไม่น้อยนะ เช่น ข้าวต้ม สุกี้น้ำ เกี๊ยวน้ำ ส้มตำ เกาเหลา กระเพาะปลา ขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ลาบหมูไม่ใส่เครื่องใน ต้มแซ่บกระดูกอ่อน แกงเห็ด ยำเห็ด ปลาดุกย่าง สลัดผัก สเต็กไก่ สเต็กปลาย่าง รวมไปถึงอาหารจานเดียวที่ไม่อมน้ำมัน ไม่ทอด ไม่ผัดแบบใช้น้ำมันเยอะ แป้งน้อย ไม่มีไขมันสัตว์เยอะ ไม่ใส่อาหารทะเลจัดเต็ม และไม่มีเครื่องในสัตว์ทุกชนิด ก็สามารถกินได้นะคะ

ความผิดปกติของภูมิคุ้มกันและการจัดการ

          - ไขมันในเลือดสูง คอเลสเตอรอลสูง ควบคุมได้ แค่กินให้เป็น 

ดังนั้น อาหารกลุ่มนี้ก็ยังเป็นอาหารที่ผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลสามารถรับประทานได้ แต่ก็ให้จำกัดปริมาณการรับประทานให้เหมาะสม และพยายามเลือกเนื้อส่วนที่ไม่ติดมันเป็นหลัก หรืออาจจะปรึกษาแพทย์ผู้รักษาก่อนถึงปริมาณการรับประทานที่เหมาะสม เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ 

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เช่น นมวัวไขมันต่ำ โยเกิร์ตไขมันต่ำ ฯลฯ

(โดยทั่วไปแล้ว คอเลสเตอรอลจะพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์ ส่วนอาหารที่มาจากพืช อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว นมถั่วเหลือง น้ำมันพืช ฯลฯ จะไม่มีคอเลสเตอรอล)

ความผิดปกติของภูมิคุ้มกันและการจัดการ

           ถ้าพูดถึงผักที่มีไฟเบอร์สูง ปวยเล้งก็ยืนหนึ่งไม่แพ้ใคร นอกจากนี้ปวยเล้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี โปรตีน แคลเซียม และยังมีเบต้าแคโรทีนสูงมากอีกด้วย ประโยชน์ดี ๆ แบบนี้ต้องไปหาปวยเล้งมากินสักหน่อยแล้ว